まばゆいネオンのはしっこで

洗練された大人の街・銀座。
「カフェーFUCHUR」は、まばゆいネオンのはしっこに経つうな喫茶スペースです。

店名のFUCHURフッフール)は、ミハエル・エンデの名作文学「果てしない物語」に登場する人々に幸運をもたらす龍の名前を由来としています。
当店を利用するお客様が、お気に入りの一杯に出会えるよう、幸せを願って名付けました。

木の温もりを感じる穏やかな空間で、FUCHURの特製ブレンド豆を使った一杯点てのコーヒーをお楽しみください。

酒ではなく
コーヒーを
焙煎の時間が短いため色が薄く、コクや苦みがマイルドで酸味がやや強め。明るく澄んだ色、軽やかな味わいは、当店自慢の浅煎りのコーヒー豆を使っているからこその特長です。
Master OKADA
  • 2005年から都内のカフェで勤務
  • 33歳で「銀座カフェー FUCHUR」をオープン
  • ジャパン バリスタ チャンピオンシップ(JBC) 特別審査員
  • 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ) ローストマスターズに加盟
  • ジャパン バリスタ チャンピオンシップ多数出場
  • 2010年より 山田調理学園 バリスタ特別講師